หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (8) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้แต่ง:นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
วารสาร:
การประชุมวิชาการ:
นักวิจัย:นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
ประเภท:
นักวิจัย:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, นส สุรีพร โถสกุล, นส. สุทธาริดา สุวรรณพิเชษฐ์,
ผลงาน:ผลของสภาวะทำแห้งด้วยวิธีการต่างๆเปรียบเทียบกับวิธีการทอดต่อโครงสร้างภายในและคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโปรตีนสูงคืนรูปเร็ว
นักวิจัย: นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
Doner:Hong Kong Chemical, Biological & Environmental Engineering Society
ผู้แต่ง:นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, Prof. Juming Tang, Prof. Shyam Sablani,
ผู้ร่วมโครงการ:นายภัทรศกุณ ภูคัสมาส
แหล่งทุน:Innovation Hubs เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมของประเทศตามนโยบายประเทศไทย 4.0
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, การแปรรูปอาหาร, การแปรรูปข้าว, ไมโครเวฟ, คลื่นเสียงความถี่สูง
Resume